منتديات عكاظ الحجاز

منتديات مختصة بأمور الحجاز
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 منتدى المطبخ والأكلات الشهية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هوبتي
سيد الحجاز


ذكر عدد الرسائل : 460
البلد : K.S.A
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

مُساهمةموضوع: منتدى المطبخ والأكلات الشهية   2016-10-01, 6:34 pm

منتدى المطبخ والأكلات الشهية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هوبتي
سيد الحجاز


ذكر عدد الرسائل : 460
البلد : K.S.A
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: منتدى المطبخ والأكلات الشهية   2016-10-01, 6:35 pm

طريقة عمل أبرز السليق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هوبتي
سيد الحجاز


ذكر عدد الرسائل : 460
البلد : K.S.A
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: منتدى المطبخ والأكلات الشهية   2016-10-02, 1:35 pm

وصفة عمل ستي خديجة
تغلي الحليب على النار مع السكر وتجيب رزمطحون وتحط شويه شويه إلى أن تشوفوه بدأ يتقل حسب ماتحبها خفيفه أو تقيله ويكون عندك لوز مسلوق ومقشر ومدقوق ولايكون ناعم تحطه عليه
والعافيه عليكم وبعد ماتصبها في الاكواب حط على وجها لوز محمص زنجبيل وقرفه حسب الرغبه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هوبتي
سيد الحجاز


ذكر عدد الرسائل : 460
البلد : K.S.A
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: منتدى المطبخ والأكلات الشهية   2016-10-02, 1:38 pm

وصفة عمل الدبيازة

مطبخك › حلويات
الدبيازة الحجازية لجلساتكِ العائلية 
 

المقادير :
-لفّة من قمر الدين
-لتر من الماء
-نصف كوب من كل صنف من التالي: (لوز، جوز، زبيب، كاجو، بندق، تمر ناشف، تين، مشمش جاف)
-كوب كبير من السكر
-4 أعواد من الهيل
-4 أعواد من القرنفل
-4 أعواد من القرفة
-ملعقة كبيرة من مطحون الهيل والقرفة والقرنفل
طريقة التحضير:
1- يقطّع قمر الدين إلى قطع صغيرة، ينقع في الماء الساخن لمدّة نصف ساعة، ثم يضرب في الخلاط الكهربائي.
2- يسخّن السمن وتوضع فيه المكسرات للتحميص، ثم يضاف كلّ من الهيل والقرفة والقرنفل للتحميص.
3- يضاف عصير قمر الدين مع السكر إلى المكسرات، ويترك الخليط على نار هادئة جداً لمدّة نصف ساعة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هوبتي
سيد الحجاز


ذكر عدد الرسائل : 460
البلد : K.S.A
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: منتدى المطبخ والأكلات الشهية   2016-10-11, 1:00 pm

طريقة عمل العاشورية الحجازية

*العاشوريه الحجازيه*



العاشوريه
من الأكلات الحجازيه المعروفه وكان الكبار في السن من الجدات يحددوا لها يوم معين وهو اليوم العاشر من المحرم وتوزع على جميع الأهل والأحباب والجيران
ومازالت هذه العاده موجوده في المدينه ومكة وجدة والطايف في شهر محرم قبل العاشر منه أو بعده بأيام

مقادير العاشوريه
2 كوب حب كامل-جريش الشوربه-
نص كوب رز مصري
7ماء
سكر حسب الرغبه
10 حبات هيل -عود فرقه -3قرنفل
فنجان قهوه صغير ماء ورد
نص قاروره بليله
نص علبه فاصوليا بيضاء

مكسرات

فستق
لوز
تين مجفف
مشمش مجفف
زبيب
بندق
عين جمل

الطريقه
-نغسل الحب وننقع 4 ساعات
-ونغسل الرز وننقعه ساعه
-نقطع المشمش والتين قطع صغيره وننقعه ساعه
-نحط على النار الحب والماء والهيل والقرفه والقرنفل الين يقرب يستوى الحب نحط معاه الرز الا ان يستوى ننتبه عليه ونزيده ماء حسب الحاجه على نار هاديه
-نضع البلبله والفاصوليا ونسيبها شويه
-نضع المشمش والتين والمكسرات والمكسرات مجروشه انا اشتريها مجروشه
-بعدها نضع السكر وماء الورد
- ونطعها في صحون في الثلاجه
او تبروهات للتوزيع

ممكن حليب عشان تصير لونها ابيض
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هوبتي
سيد الحجاز


ذكر عدد الرسائل : 460
البلد : K.S.A
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: منتدى المطبخ والأكلات الشهية   2016-12-06, 3:31 pm

أ‏‏نتهت الطباخه ام فارس البخاري من كتاابها الالكتروني الذي جمعت به الطبخات الرائعه 😍:* واهداء النسخه مجانيه لخواتي الغاليات ومن يعز عليهم({})
لاتنسوني مَـٍـَِنِ دعواتكم


🌸🐑🌸
اللحوم
http://www.qassimy.com/lesson/cat-3-1.html.
🌸🍚🌸
الأرز
http://www.qassimy.com/lesson/cat-2-1.html.
🌸🐔🌸
الطيور
http://www.qassimy.com/lesson/cat-4-1.html.
🌸🐟🌸
مأكولات بحرية
http://www.qassimy.com/lesson/cat-5-1.html.
🌸🍜🌸
معكرونة
http://www.qassimy.com/lesson/cat-6-1.html.
🌸🍅🌸
سلطات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-7-1.html.
🌸🍆🌸
الخضار
http://www.qassimy.com/lesson/cat-8-1.html.
🌸🍲🌸
شوربات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-9-1.html
🌸🍧🌸
مخللات ومربيات

🌸🍱🌸
مقبلات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-11-1.html.
🌸🍘🌸
معجنات
http://www.qassimy.
http://www.qassimy.com/lesson/cat-13-1.html.
🌸🍞🌸
الخبز
http://www.qassimy.com/lesson/cat-15-1.html.
🌸🍰🌸
حلويات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-18-1.html. PIN:
وعوافي
هذا ملف فية 851 طبخة كل مالذ وطاب




كل الصور اللي بالجوالات والنت والإنستقرام اغلبها هنا 👇

- https://www.dropbox.com/sc/5smbas17ol14hmi/Sn49qXtzkY
تصاميم لسفرة الضيوف وايضا العائلة روعه

http://imgur.com/a/mze2n
. *************************** ملف كامل للطبخ
. بسبوسة الفستق بالتوفي
http://m.flickr.com/photos/nona_111/810077568

حلى الشعيرية بالكريمة
http://m.flickr.com/photos/nona_111/7243040982/

حلى الليبتون
http://m.flickr.com/photos/nona_111/7492227250/

بسبوسة بدون بيض
http://m.flickr.com/photos/nona_111/8586678626/

البسبوسة اليمنيه
http://m.flickr.com/photos/nona_111/8590589890/

بارد الشوكولاته
http://m.flickr.com/photos/nona_111/7492227272/

الكيكة الروسيه
http://m.flickr.com/photos/nona_111/5636485228/

لفائف التمر
http://m.flickr.com/photos/nona_111/7585807050/

الفستقية
http://m.flickr.com/photos/nona_111/

مراوح الجبن والفلفل
http://m.flickr.com/photos/nona_111/7653369848

/جميع انواع التشيز كيك :-
http://t.co/FH0RpemY

ملف كامل احفظوه ما بتحتاجون كتب ولا غيره راااااائع :-
http://t.co/zbCi3scx

طريقة عمل 33 نوع سلاطه لذيذه وروعه بالصور :-
http://t.co/0orMMdXd

ملف شامل على جميع انواع العصائر:-
http://t.co/ekjQu58e

صواني دجاج عشاء حلوه :-
http://t.co/AynLbOB9

موالح شاي مبتكره "روعة للتقديمات والاستخبارات" :-
http://t.co/nISV1TQo

هذا موقع شآمل للأكلات البحريه :-
http://t.co/rbMEZwLj”
💭💭 💭💭 💭💭
للحلوين والغاليين أتفضلوا بالعافية
http://t.co/DOT9Lrpf
اضغطي علي الصورة وتظهر المقادير والطريقة
‏لعشآق البسبوسه
ملف لجميع انواع البسبوسه
http://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=231701
يجنن
لاتخسرين فلوسگ بكتب طبخ
هنا كل كتاب يخطر ببالك تلقينه

صواني الفرن
http://www.alshmaly.net/vb/showthread.php?t=63479

اطباق خفيفه عسى تعجبكم
http://v.3bir.com/246510

كل شي بالتوست
http://v.3bir.com/246510/

موقع يغنيكم عن كتب الطبخ
http://ahm1.com/lesson

‏طبخات روعه
http://omreema511.blogspot.com/2011/06/1432-3-25-2-2-1-2-3-4-5-6-7-2.html?m=1

خاص بالمعجنات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-12-1.html

خاص بالحلويات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-18-1.html

خاص بالكيك والبسكويت والتارت
http://www.qassimy.com/lesson/cat-20-1.html

خاص بالسلطات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-7-1.html

خاص بحلى القهوه والتقديم
http://www.qassimy.com/lesson/cat-21-1.html

خاص بالخبز
http://www.qassimy.com/lesson/cat-15-1.html

خاص بالسندويشتات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-13-1.html

خاص بالمقبلات
http://www.qassimy.com/lesson/cat-11-1.html

خاص بالماكؤلات البحريه
http://www.qassimy.com/lesson/cat-5-1.html الكبسات المنوعة - http://www.muslmah.net/t7949/

أكلات شهية: طريقة عمل الفتوش التركي
- http://akalatarab.blogspot.com/2012/01/blog-post_3949.html?spref=t w&m=1
اللي عنده قرووب يرسله له ليستفيد الجميع
الناس اللى بتحب الطبخ

{http://t.co/DOT9Lrpf}
اضغطي علي الصورة وتظهر المقادير والطريقة

وبالعافية🌹
اللهم لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
رب اغفرلي ولوالدي وللمسلمين والمسلمات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
منتدى المطبخ والأكلات الشهية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عكاظ الحجاز :: الأشعار الخاصة :: أشعار عبدالوهاب نجدي ( هوبتي )-
انتقل الى: